Pengaruh Servicescape, Social Media Marketing, Service Quality, terhadap Minat Beli Ulang di Goldmine Coffee Sunrise
DOI:
https://doi.org/10.55606/jempper.v5i2.6425Keywords:
Coffee Shop, Repurchase Intention, Service Quality, Servicescape, Social Media MarketingAbstract
This study examines the effects of servicescape, social media marketing, and service quality on repurchase intention at Goldmine Coffee Sunrise, Sanur, Denpasar, amid the increasingly competitive coffee shop industry and the shift of coffee consumption into a lifestyle-driven activity. A quantitative approach was employed using a structured questionnaire distributed to 105 customers aged ≥17 years who had purchased at least twice; the data were analyzed with SPSS through instrument testing, descriptive statistics, classical assumption tests, and multiple linear regression. The results indicate that all measurement items are valid and reliable, and the regression model meets normality, multicollinearity, and heteroskedasticity assumptions. Partially, servicescape (β = 0.261; p = 0.023), social media marketing (β = 0.602; p = 0.000), and service quality (β = 0.243; p = 0.002) have positive and significant effects on repurchase intention, with social media marketing showing the strongest contribution. Simultaneously, the three independent variables significantly influence repurchase intention (F = 94.598; p = 0.000), explaining 73.0% of the variance (Adjusted R² = 0.730). These findings imply that strengthening the physical service environment, optimizing creative and consistent social media engagement, and maintaining responsive, reliable service are pivotal strategies to enhance customers’ repurchase intention at Goldmine Coffee Sunrise.
References
Anggraini, N. P. N., Mitariani, N. W. E., & Purnawati, N. L. A. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk, dan persepsi harga terhadap minat beli ulang di Bandung Collection Kecamatan Kuta Utara, Badung. Values, 1(3).
Anwar, R. N., & Wardani, F. A. (2021). Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang produk Scarlett di e-commerce Shopee. NUSANTARA: Jurnal Pengetahuan Sosial, 8(6), 1370–1379.
Astuti, C. W. (2022). Pengaruh social media marketing dan brand trust terhadap minat beli ulang dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel intervening.
Biba, L. K., Anggraini, N. P. N., & Jodi, I. W. G. A. S. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan, persepsi harga, dan kelengkapan produk terhadap minat beli ulang pada Petanu Santih Mart Denpasar Selatan. EMAS, 4(3), 680–693.
Evelyna, F. (2022). Pengaruh servicescape, social media marketing, dan customer experience terhadap minat berkunjung kembali pada objek wisata Rahayu River Tubing di Kabupaten Kebumen. Jurnal Bisnis, Manajemen, dan Akuntansi, 9(2), 203–219.
Hariman, S. (2025). Pengaruh social media marketing pada media sosial TikTok terhadap minat beli ulang yang dimediasi oleh brand image produk skincare Somethinc di Kota Bandung. Journal of Management Science Innovation and Defense, 2(1), 12–35.
Imbayani, I. G. A., & Novarini, N. N. A. (2019). Pengaruh servicescape, customer experience, dan persepsi harga terhadap minat beli ulang pada Bloo Lagoon Restaurant and Café.
Intansari, N. K. A. A., & Suardhika, I. N. (2025). Pengaruh kelengkapan produk, kualitas pelayanan, dan store atmosphere terhadap minat beli ulang konsumen pada Toko Grosir Nicks Market di Desa Lodtunduh, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar. Jurnal Bakti Saraswati (JBS), 14(1), 33–42.
Kusuma, I. G. B., Eka, I. G. A. N. G., Kusuma, T., & Jodi, I. W. G. A. S. (2022). Pengaruh persepsi harga dan kualitas layanan terhadap minat beli ulang jasa cuci sepatu (Studi pada KusumaShoesCare Karangasem). Values, 3(1), 86–95.
Made, I. G. A. I. I., Prayoga, S., & Dewantara, I. P. E. S. (2025). Pengaruh social media marketing, customer experience, dan perceived quality terhadap repurchase intention pada perusahaan tenun Setia Cap Cili Gianyar. Jurnal Manajemen, 14(2), 124–133.
Mudfarikah, R., & Dwijayanti, R. (2021). Pengaruh kualitas layanan dan harga terhadap minat beli ulang. Jurnal Manajemen, 13(4), 654–661.
Nikonov, F., & Prasetyawati, Y. R. (2023). Pengaruh social media marketing melalui Instagram dan kualitas produk terhadap minat beli ulang pelanggan Guèle Cosmetics. Expose: Jurnal Ilmu Komunikasi, 6(1), 82–98.
Permatasari, D. R., & Subarjo, S. (2025). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan kualitas produk terhadap minat beli ulang Rocket Chicken Yogyakarta. Journal of Humanities Education Management Accounting and Transportation, 2(1), 164–173.
Prajarani, I. T., Permadi, L. A., & Maryanti, S. (2025). Pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap niat beli ulang dimediasi oleh citra toko pada coffeeshop di Kota Mataram. Jurnal Magister Manajemen, 14(2), 1–15.
Pramudya, A. R., & Walyoto, S. (2025). Pengaruh store atmosphere, kualitas pelayanan, dan kualitas produk terhadap minat beli ulang: Studi kasus di Kedai Kopi Berarti Solo Baru. Journal of Economics and Business Research (JUEBIR), 4(1), 149–159.
Purnamawati, N. L. A., Mitariani, N. W. E., & Anggraini, N. P. N. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk, dan persepsi harga terhadap minat beli ulang di Bandung Collection Kecamatan Kuta Utara, Badung. Values, 1(3).
Puspitasari, N. K., Imbayani, I. G. A., & Prayoga, I. M. S. (2025). Pengaruh servicescape, persepsi harga, dan kualitas produk terhadap minat beli ulang pada Eco Bike Coffee Shop di Kintamani. EMAS, 6(1), 109–123.
Sari, M. R., & Lestari, R. (2019). Pengaruh persepsi harga, kualitas pelayanan, dan kualitas produk terhadap kepuasan serta dampaknya pada minat pembelian ulang konsumen kereta api kelas eksekutif Agro Parahyangan. Oikonomia: Jurnal Ilmu Manajemen, 15(1), 30–44.
Susanto, Y., & Realize. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap minat beli konsumen pada PT Ndexindo Mandiri Indonesia.
Wahyuni, N. P. Z., Anggraini, N. P. N., & Jodi, I. W. G. A. S. (2023). Pengaruh customer experience, product quality, dan servicescape terhadap repurchase intention pada Toko Jegeg Bali Jayanti.
