Firmansyah Firmansyah et al. 2026. Ide Mengatasi Food Waste dalam Sistem Food & Beverage Hotel: Perspektif Ketidaksesuaian Sistem. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan. 5, 3 (Jul. 2026), 321–334. DOI:https://doi.org/10.55606/jempper.v5i3.7793.