Listiaty, T., Setiawaty, E., Irawan, J. A., & Muhammad Firman Hafidhi. (2025). Dekontruksi Makanan Penutup Apem Menjadi Petit Four Product dalam Sajian Standar Hotel. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata Dan Perhotelan, 5(1), 170–182. https://doi.org/10.55606/jempper.v5i1.5787