LISTIATY, Tia; SETIAWATY, Ety; IRAWAN, Joseph Aldo; MUHAMMAD FIRMAN HAFIDHI. Dekontruksi Makanan Penutup Apem Menjadi Petit Four Product dalam Sajian Standar Hotel. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 170–182, 2025. DOI: 10.55606/jempper.v5i1.5787. Disponível em: https://journalcenter.org/index.php/jempper/article/view/5787. Acesso em: 6 dec. 2025.