I MADE YUDA ADNYANA; I NYOMAN SEDENG; PUTU SABDA JAYENDRA. Pengembangan Model Produksi Eco-Enzyme Berbasis Limbah Dapur Hotel sebagai Strategi Operasional Berkelanjutan di Ts Suites Seminyak Bali. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 200–226, 2026. DOI: 10.55606/jempper.v5i3.7674. Disponível em: https://journalcenter.org/index.php/jempper/article/view/7674. Acesso em: 4 aug. 2026.