FIRMANSYAH FIRMANSYAH; KRIS CAHYANI ERMAWATI; ALIP SUROTO. Ide Mengatasi Food Waste dalam Sistem Food & Beverage Hotel: Perspektif Ketidaksesuaian Sistem. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 321–334, 2026. DOI: 10.55606/jempper.v5i3.7793. Disponível em: https://journalcenter.org/index.php/jempper/article/view/7793. Acesso em: 4 aug. 2026.