I Made Yuda Adnyana, I Nyoman Sedeng and Putu Sabda Jayendra (2026) “Pengembangan Model Produksi Eco-Enzyme Berbasis Limbah Dapur Hotel sebagai Strategi Operasional Berkelanjutan di Ts Suites Seminyak Bali”, Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan, 5(3), pp. 200–226. doi: 10.55606/jempper.v5i3.7674.