Firmansyah Firmansyah, Kris Cahyani Ermawati and Alip Suroto (2026) “Ide Mengatasi Food Waste dalam Sistem Food & Beverage Hotel: Perspektif Ketidaksesuaian Sistem”, Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan, 5(3), pp. 321–334. doi: 10.55606/jempper.v5i3.7793.