I Made Yuda Adnyana, I Nyoman Sedeng, and Putu Sabda Jayendra, “Pengembangan Model Produksi Eco-Enzyme Berbasis Limbah Dapur Hotel sebagai Strategi Operasional Berkelanjutan di Ts Suites Seminyak Bali”, jempper, vol. 5, no. 3, pp. 200–226, Jul. 2026.