I Made Yuda Adnyana, et al. “Pengembangan Model Produksi Eco-Enzyme Berbasis Limbah Dapur Hotel Sebagai Strategi Operasional Berkelanjutan Di Ts Suites Seminyak Bali”. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata Dan Perhotelan, vol. 5, no. 3, July 2026, pp. 200-26, doi:10.55606/jempper.v5i3.7674.