Listiaty, Tia, Ety Setiawaty, Joseph Aldo Irawan, and Muhammad Firman Hafidhi. “Dekontruksi Makanan Penutup Apem Menjadi Petit Four Product Dalam Sajian Standar Hotel”. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan 5, no. 1 (December 3, 2025): 170–182. Accessed January 21, 2026. https://journalcenter.org/index.php/jempper/article/view/5787.