Firmansyah Firmansyah, Kris Cahyani Ermawati, and Alip Suroto. “Ide Mengatasi Food Waste Dalam Sistem Food & Beverage Hotel: Perspektif Ketidaksesuaian Sistem”. Jurnal Ekonomi, Manajemen Pariwisata dan Perhotelan 5, no. 3 (July 28, 2026): 321–334. Accessed August 4, 2026. https://journalcenter.org/index.php/jempper/article/view/7793.