Deddy Ray Girsang. “Modernisasi Warisan : Sebuah Pendekatan Penciptaan Nilai Bersama Untuk Inovasi Produk Dan Daya Tahan Merek Pada Usaha Kuliner Tradisional”. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Kewirausahaan, vol. 4, no. 1, Jan. 2025, pp. 184-90, doi:10.55606/jimak.v4i1.5123.