Strategi dan Analisis Pemasaran Usaha Home Industri Cuanki Asep  Pride Sebagai Upaya Meningkatkan Volume Penjualan

Muhammad Sugiharto; Deayu Handayani

doi:10.55606/jupsim.v4i2.5131

Penulis

Muhammad Sugiharto Universitas Teknologi Digital Bandung
Deayu Handayani Universitas Teknologi Digital Bandung

DOI:

https://doi.org/10.55606/jupsim.v4i2.5131

Kata Kunci:

Business Analysis, Marketing Strategy, MSME Digitalization, Product Development, SWOT Analysis

Abstrak

Cuanki is a Bandung specialty dish originally derived from the Tim Sam (dim sum) trademark with a sauce known as Bakso Tahu Kuah Choan Kie—where “Choan Kie” in Hokkien means “luck.” One business actor engaged in this sector is Cuanki Asep Pride, located in Jagabaya Village, Cimaung District, Bandung Regency. This business is a home industry that experienced fluctuating sales from 2009 to 2024, with the most significant decline occurring in 2020 due to the impact of the COVID-19 pandemic. This sales instability demonstrates the importance of an appropriate marketing strategy to create value and build long-term relationships with customers. This study aims to identify internal and external factors that influence Cuanki Asep Pride's business, as well as formulate a marketing strategy based on a SWOT analysis. The method used is a qualitative descriptive approach with data collection techniques through observation, interviews, and documentation. The results of the SWOT analysis indicate that the business is in quadrant I of the SWOT matrix, which means the company has significant strengths and opportunities that can be maximized. The recommended strategy is a growth-oriented strategy, which includes: improving product quality, more targeted promotions, providing promotional tools such as social media, strengthening competitiveness through product uniqueness, digitizing business processes, utilizing digital platforms for sales, and controlling prices to increase consumer purchasing power. This strategy is expected to help expand market reach and increase sales volume sustainably.

Referensi

Amin, A. R., & Adil, M. (2018). Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas pelayanan publik pada kantor distrik Hingk Kabupaten Pegunungan Arfak Provinsi Papua Barat. Competitiveness, 7(1), 68.

Bahri, S. (2018). Pengaruh kepemimpinan, lingkungan kerja, budaya organisasi dan motivasi terhadap kepuasan kerja yang berimplikasi terhadap kinerja dosen. Surabaya: CV Jakad Publishing Surabaya.

Budiono, & Robbah, A. (2021). Analisis kualitas pelayanan rawat inap pada Puskesmas Winongan Kabupaten Pasuruan. Jurnal Administrasi Negara, 9(2), 201–212. https://doi.org/10.30656/sawala.v9i2.3381

Dessler, G. (2015). Manajemen sumber daya manusia (Edisi ke-14, Bahasa Indonesia). Jakarta: Indeks.

Engkus. (2019). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pasien di Puskesmas Cibitung Kabupaten Sukabumi. Jurnal Governansi, 5(2), 101. https://doi.org/10.30997/jgs.v5i2.1956

Gunawan, I. (2019). Pengaruh daya tanggap dan kinerja pegawai terhadap kepuasan masyarakat Kecamatan Metro Kibang Kabupaten Lampung Timur. Jurnal Simplex.

Guntara, I. R., Yazid, T. P., & Rumyeni. (2023). Strategi komunikasi Dinas Pengendalian Penduduk, Keluarga Berencana, Pemberdayaan Perempuan, dan Perlindungan Anak Kabupaten Kampar menuju Kota Layak Anak Tingkat Utama. Public Service and Governance Journal, 4(1), 1–19. https://doi.org/10.56444/psgj.v4i1.713

Handayani, T., & Feoh, G. (2016). Perancangan sistem informasi rekam medis berbasis web (Studi kasus di Klinik Bersalin Sriati Kota Sungai Penuh - Jambi). JUTIK (Jurnal Teknik Informatika), 2(2), 227. https://doi.org/10.36002/jutik.v2i2.148

Hanyfah, S., Fernandes, G. R., & Budiarso, I. (2022). Penerapan metode kualitatif deskriptif untuk aplikasi pengolahan data pelanggan. Seminar Nasional Riset dan Inovasi Teknologi (SEMNAS RISTEK). https://doi.org/10.30998/semnasristek.v6i1.5697

Hulu, D., Lahagu, A., & Telaumbanua, E. (2022). Analisis lingkungan kerja dalam meningkatkan produktivitas kerja pegawai Kantor Kecamatan Botomuzoi Kabupaten Nias. Jurnal EMBA.

Indrasari, M. (2019). Pemasaran & kepuasan pelanggan. Surabaya: Unitomo Press.

Irmawati, S., M, H. S., & Nurhannis. (2017). Kualitas pelayanan kesehatan di Puskesmas Sangurara Kecamatan Tatanga Kota Palu. E-Jurnal Katalogis, 5(1), 188–197.

Jacob, D. E., & Sandjaya. (2018). Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas hidup masyarakat Karubaga District Sub District Tolikara Propinsi Papua. Retrieved June 24, 2022, from https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/119/kesehatan-dan-makna-sehat

Jumiani, Erawan, E., & Zulfiani, D. (2018). Kualitas pelayanan kesehatan Puskesmas Muara Wis Kecamatan Muara Wis Kabupaten Kutai Kartanegara. Ejournal Administrasi Negara, 6(3), 8008–8020.

Liberty, I. A., Pariyana, Roflin, E., & Waris, L. (2017). Determinan kepatuhan berobat pasien hipertensi pada fasilitas kesehatan tingkat I. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pelayanan Kesehatan, 1(1), 59. https://doi.org/10.22435/jpppk.v1i1.428

Muchtar, Wahyudi, Y. T., & Kusdinar. (2020). Analisis kualitas pelayanan kesehatan di unit pelaksana teknis pusat kesehatan masyarakat. Jurnal Pembangunan dan Kebijakan Publik, 11(1), 17–24. https://doi.org/10.36624/jpkp.v11i1.70

Napitupulu, Nirwana, T., & Riduan, T. (2021). Manajemen pemasaran. Jakarta: Atalya Rileni Sudeco.

Nugrahani, F. (2014). Metode penelitian kualitatif dalam penelitian pendidikan bahasa. Solo: Cakra Books.

Nurkholiq, A., Saryono, O., & Setiawan, I. (2019). Analisis pengendalian kualitas (quality control) dalam meningkatkan kualitas produk. Jurnal Ekonologi Ilmu Manajemen, 6(2), 393–399.

Parengkuan, E. A. (2019). Produktivitas kerja yang dilihat dari faktor usia dan pengalaman kerja. Jurnal Manajemen, 2(2).

Rengkuan, N. H., Liando, D. M., & Monintja, M. K. (2023). Efektivitas kinerja pemerintah dalam program reaksi respon realief daerah (R3D) di Kabupaten Minahasa. Jurnal Governance, 3(1), 1–11.

Robyardi, E. (2017). Pengaruh kualitas pelayanan bukti fisik terhadap kepuasan nasabah Kantor Cabang Rivai Bank Rakyat Indonesia Palembang. Jurnal Media Wahana Ekonomika, 102–113.

Rohaeni, H., & Marwa, N. (2018). Kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Jurnal Ecodemica, 2(2), 314.

S, E. Z., Wirawan, S. M., Sekar Tanjung, S. M., Yolanda, S. R., Zaini, S. M., Andrian, S. D., ... & Sidantha, S. M. (2021). Ketenagakerjaan dalam data 2021. Pusat Data dan Teknologi Informasi Ketenagakerjaan.

Sari, D. H., Suharto, & Dacholfany, M. I. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Metro Lampung terhadap loyalitas mahasiswa kuliah di program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Metro. Jurnal Manajemen Diversifikasi, 413–432. https://doi.org/10.24127/diversifikasi.v1i2.747

Septiani, R. A., Widjojoko, & Wardana, D. (2022). Implementasi program literasi membaca 15 menit sebelum belajar sebagai upaya dalam meningkatkan minat membaca. Jurnal PERSEDA, 5(2), 130–137. https://doi.org/10.37150/perseda.v5i2.1708

Siyoto, S. (2015). Dasar metodologi penelitian. Sleman: Literasi Media Publishing.

Sugiyono. (2018). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sutrisno, E. (2019). Manajemen sumber daya manusia (Cetakan ke-10). Jakarta: Prenadamedia Group.

Ukkas, I. (2017). Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas tenaga kerja industri kecil Kota Palopo. Journal of Islamic Education Management. https://doi.org/10.24256/kelola.v2i2.440

Bersin, J. (2018). A new paradigm for corporate training: Learning in the flow of work. Retrieved from https://joshbersin.com/2018/06/a-newparadigm-forcorporate-training-learning-in-theflow-of-work/

OECD Library. (n.d.). Retrieved from https://www.oecd-ilibrary.org/sites/15f92878-en/index.html?itemId=/content/component/15f92878-en#section-d1e5705

Statistik, B. P. (2023). Retrieved from https://mahulukab.bps.go.id/subject/6/tenaga-kerja.html#:~:text=Penduduk%20usia%20kerja%20adalah%20penduduk,Sementara%20tidak%20bekerja%20dan%20pengangguran.

Wadhwa, V., & Johnson, A. (2016). Robots could eventually replace soldiers in warfare. Is that a good thing? Retrieved from https://www.washingtonpost.com/news/innovations/wp/2016/10/05/robots-could-eventually-replace-soldiers-in-warfare-is-that-a-good-thing/