Hubungan Tingkat Pengetahuan Gizi dan Asupan Makronutrien terhadap Status Gizi Anggota UKM Bolavoli Universitas Negeri Surabaya
DOI:
https://doi.org/10.55606/klinik.v4i3.4617Keywords:
Nutrition Knowledge, Macronutrient, Nutritional StatusAbstract
Good nutritional knowledge can help individuals to consume macronutrient intake in accordance with the body's needs, so that nutritional status can be adequately met. A cross-sectional study design and quantitative research methodology are employed. The study's sample consisted of twenty people who were chosen by purposive sampling. The Spearman rank correlation test was applied in both univariate and bivariate analyses. The results showed that most individuals' nutritional status was normal status (55%). Based on the Spearman rank test, no significant association was identified between nutritional knowledge (p=0.206), protein consumption (p=0.762), and carbohydrate consumption (p=0.772) with nutritional status. Nevertheless, fat consumption (p=0.049) showed a significant link with nutritional status. The results of this research suggest that nutritional status does not correlate with nutritional awareness, protein intake, or carbohydrate intake. However, fat intake is associated with nutritional status. It is intended that this study will inspire participants to practice mindfulness of their macronutrient intake. Coaches are also expected to provide guidance to UNESA volleyball club members to be more discerning in selecting foods for consumption
References
Afifah, N., Hardiansyah, A., & Darmuin. (2024). Asupan lemak, asupan serat, persepsi body image dan status gizi siswa SMA Kesatrian 1 Semarang. Nutrition Scientific Journal, 3(1), 8–18.
Alaunyte, I., Perry, J. L., & Aubrey, T. (2015). Nutritional knowledge and eating habits of professional rugby league players: Does knowledge translate into practice? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12(1). https://doi.org/10.1186/s12970-015-0082-y
Anggraini, O., Ridhanti, D., & Nugroho, F. (2018). Tidak ada korelasi antara asupan karbohidrat sederhana, lemak jenuh, dan tingkat aktivitas fisik dengan status gizi pada remaja dengan kegemukan dan obesitas. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 3(1), 1. https://doi.org/10.30867/action.v3i1.89
Berliandita, A. A., & Hakim, A. A. (2021). Analisis pengetahuan gizi dan perilaku makan pada mahasiswa angkatan 2017 Prodi Ilmu Keolahragaan Unesa. Indonesian Journal of Kinanthropology (IJOK), 1(1). https://journal.unesa.ac.id/index.php/IJOK/article/view/
Charina, M. S., Sagita, S., Marthen, S., Koamesah, J., & Rara Woda, R. (2022). Hubungan pengetahuan gizi dan pola konsumsi dengan status gizi pada mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Nusa Cendana. Cendana Medical Journal, 23(1).
Coimbra, D. R., Bevilacqua, G. G., Pereira, F. S., & Andrade, A. (2021). Effect of mindfulness training on fatigue and recovery in elite volleyball athletes: A randomized controlled follow-up study. Journal of Sports Science and Medicine, 20(1), 1–8. https://doi.org/10.52082/jssm.2021.1
Condo, D., Lohman, R., Kelly, M., & Carr, A. (2019). Nutritional intake, sports nutrition knowledge and energy availability in female Australian rules football players. Nutrients, 11(5). https://doi.org/10.3390/nu11050971
Darsini, Fahrurrozi, & Cahyono, E. (2019). Pengetahuan: Artikel review. Jurnal Keperawatan, 12(1), 95–107.
Fahroji, I., Suyatno, Nugraheni, S., & Kartini, A. (2023). Hubungan tingkat kecukupan zat gizi makro dan status gizi (IMT/U dan HB) dengan tingkat kebugaran jasmani siswa MI Al-Khairiyah Lebak Kelapa Kota Cilegon. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(1), 62. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
Febytia, N., & Dainy, N. (2022). Hubungan kualitas tidur, asupan zat gizi makro dan aktivitas fisik dengan status gizi mahasiswa gizi UMJ. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizidietetik
Fitriani, R., Dewanti, L., Kuswari, M., Gifari, N., & Wahyuni, Y. (2020). Hubungan antara pengetahuan gizi seimbang, citra tubuh, tingkat kecukupan energi dan zat gizi makro dengan status gizi pada siswa (Vol. 4, Nomor 1).
Ilham, D., Dara, W., & Sari, T. (2019). Hubungan pengetahuan gizi dan asupan zat gizi (karbohidrat, protein, lemak, zat besi, dan vitamin C) dengan status gizi mahasiswi tingkat I dan II Program Studi Gizi di Stikes Perintis Padang tahun 2019. Jurnal Kesehatan Saintika Meditory, 2, 81–92. https://jurnal.syedzasaintika.ac.id
Istiqomah, I. P. N., Kristiyanto, A., & Ardyanto, T. D. (2021). Hubungan status gizi dengan kebugaran jasmani atlet taekwondo remaja. FISIO MU: Physiotherapy Evidences, 3(1), 1–7. https://doi.org/10.23917/fisiomu.v3i1.14802
Kurnia, D., Kasmiyetti, & Dwiyanti, D. (2020). Pengetahuan pengaturan makan atlet dan persen lemak tubuh terhadap kebugaran jasmani atlet. Sport and Nutrition Journal, 2. https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/spnj/
Lestari, P. (2020). Hubungan pengetahuan gizi dan asupan makanan dengan status gizi siswi MTS Darul Ulum. Sport and Nutrition Journal, 2. https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/spnj/
Lestari, P., Tambunan, L., & Lestari, R. (2022). Hubungan pengetahuan tentang gizi terhadap status gizi remaja. Jurnal Surya Medika (JSM), 8, 65–69. https://doi.org/10.33084/jsm.vxix.xxx
Nabila, A., Pratama, S., Dini, C., Ismawati, R., & Wahjuni, S. (2024). Hubungan pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi seimbang dengan tingkat kebugaran pada atlet non-elit kategori stop and go sport di UKM Olahraga UNESA (Vol. 16, Nomor 2).
Noviyanti, R., & Marfuah, D. (2017). Hubungan pengetahuan gizi, aktivitas fisik, dan pola makan terhadap status gizi remaja di Kelurahan Purwosari Laweyan Surakarta. University Research Colloquium, 421–426.
Panggabean, M. S. (2020). Peranan gizi bagi olahragawan.
Papadopoulou, S. K. (2020). Rehabilitation nutrition for injury recovery of athletes: The role of macronutrient intake. Nutrients, 12(8), 1–17. https://doi.org/10.3390/nu12082449
Pranata, D. (2022). Pengaruh olahraga dan model latihan fisik terhadap kebugaran jasmani remaja: Literature review.
Prasetyo, D. E., Damrah, D., & Marjohan, M. (2018). Evaluasi kebijakan pemerintah daerah dalam pembinaan prestasi olahraga. Gelanggang Olahraga: Jurnal Pendidikan Jasmani dan Olahraga (JPJO), 1(2), 32–41. https://doi.org/10.31539/jpjo.v1i2.132
Putri, I., Dhesa, D., Abadi, E., & Ananda, S. (2023). Hubungan tingkat kecukupan zat gizi makro dan aktivitas fisik terhadap status gizi atlet bulutangkis di Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara. Jurnal Gizi Ilmiah (JGI), 10, 1–7.
Putri, M., Dary, & Mangalik, G. (2022). Asupan protein, zat besi dan status gizi pada remaja putri. Journal of Nutrition College, 11(1), 6–17. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
Roring, N. M., Posangi, J., & Manampiring, A. E. (2020). Hubungan antara pengetahuan gizi, aktivitas fisik, dan intensitas olahraga dengan status gizi. Jurnal Biomedik: JBM, 12(2), 110. https://doi.org/10.35790/jbm.12.2.2020.29442
Septiana, Y., Wijaya, D., Pramuntadi, A., & Danianti, D. (2024). Sistem pakar penentuan jumlah kalori program diet berbasis web menggunakan metode forward chaining (Studi kasus: RSA UGM Yogyakarta). Indonesian Journal of Business Intelligence, 7, 47–55. https://doi.org/10.21927/ijubi.v7i1.4267
Setiyaningrum, Z. (2021). Asupan zat gizi dan status gizi remaja putri di Pondok Pesantren Firdaus. Jurnal Ilmiah Gizi dan Kesehatan (JIGK), 3(1).
Sianto, M. I., Warisman, A., & Juli, D. (2021). Status gizi atlet pada permainan bola volly Club Ebony Sibado. Tadulako Journal Sport Sciences and Physical Education, 9, 91–99. http://jurnal.fkip.untad.ac.id/index.php/tjsspe
Simbolon, D., Oktavia, R., Krisnasary, A., ... (2023). Relationship of nutrition knowledge and macronutrient intake with nutrition status athletes. Medikora, 22(2), 67–78.
Siwi, N., & Paskarini, I. (2018). Hubungan asupan karbohidrat, lemak, dan protein dengan status gizi (Studi kasus pada pekerja wanita penyadap getah karet di Perkebunan Kalijompo Jember). The Indonesian Journal of Public Health, 13.
Supariyadi, T., Mahfud, I., & Aguss, R. M. (2022). Hubungan tingkat kebugaran jasmani terhadap prestasi belajar Penjas tahun 2021. Jurnal Kesehatan. http://jur
Swamilaksita, P., Octaviana, R., & Ronitawati, P. (2018). Hubungan kualitas menu dan preferensi menu dengan status gizi atlet.
Syahbannur, R., B, S., Mulyani, R. I., & Lamri. (2023). The relationship between the level of nutritional knowledge and physical activity on the nutritional status of volleyball athletes at the Attack Volleyball Club Samarinda. Formosa Journal of Science and Technology, 2(9), 2345–2358. https://doi.org/10.55927/fjst.v2i9.5894
Telisa, I., & Eliza. (2020). Asupan zat gizi makro, asupan zat besi, kadar hemoglobin dan risiko kurang energi kronis pada remaja putri. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 5(1), 80. https://doi.org/10.30867/action.v5i1.241
Utami, H., Kamsiah, & Siregar, A. (2020). Hubungan pola makan, tingkat kecukupan energi, dan protein dengan status gizi pada remaja. Jurnal Kesehatan, 11(2). http://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/JK
Vania, E., Pradigdo, S., & Nugraheni, S. (2018). Hubungan gaya hidup, status gizi dan aktivitas fisik dengan tingkat kesegaran jasmani (Studi pada atlet softball perguruan tinggi di Semarang tahun 2017). Jurnal Kesehatan Masyarakat, 6. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
Viani, I., Purnomo, E., & Gustian, U. (2022). Intake gizi makro atlet angkat berat Kalimantan Barat menuju Pekan Olahraga Nasional XX. Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK), 11(7), 489. https://doi.org/10.26418/jppk.v11i7.55978
Wijaya, O., Meiliana, M., & Lestari, Y. (2021). Pentingnya pengetahuan gizi untuk asupan makan yang optimal pada atlet sepak bola. Nutrition Research and Development Journal. https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/nutrizione/
Wu, Y., Li, D., & Vermund, S. H. (2024). Advantages and limitations of the body mass index (BMI) to assess adult obesity. International Journal of Environmental Research and Public Health, 21(6). https://doi.org/10.3390/ijerph21060757
Wulandari, A., Sudrajat, I., Agustika, K., Pribadi, M., Deliana, R., Atiqa, S., & Nasution, A. (2021). Hubungan tingkat pengetahuan gizi dengan status gizi pada mahasiswa Universitas Ibn Khaldun University Bogor. Tropical Public Health Journal Faculty of Public Health. https://doi.org/10.32734/trophico.v1i2.7266
Zahra, S., & Muhlisin, M.-. (2020). Nutrisi bagi atlet remaja. Jurnal Terapan Ilmu Keolahragaan, 5(1), 81–89. https://doi.org/10.17509/jtikor.v5i1.25097
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Jurnal Ilmiah Kedokteran dan Kesehatan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
