Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen
Studi Kasus Pada Seblak Kedai Warna Di Permata Biru
DOI:
https://doi.org/10.51903/jupea.v6i1.4402Keywords:
Product Quality; Customer Satisfaction; UMKM, SeblakAbstract
This study aims to determine the extent of the influence pf product quality and service on customer satisfaction of Seblak Kedai Warna in Permata Biru. A quantitative approach was used with data collection methods through questionnaries distributes online during March to April 2025. The sampling terchnique used cluster random sampling, and data analysis was carried out by multiple linear regression using SPSS version 25. The results showed that product and service quality have a significant influence on customer satisfaction. This finding confirms the importance of improving product and service quality for the sustainability of culinary UMKM
References
Anastasia Reni, Ruruk Noviantry, Jaya Amir, Halik Johannes Baptista, & Londong Jerliyen Pramita. (2023). PENGARUH RELATIONSHIP MARKETING DAN LOYALITAS PELANGGAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN MIXUE MAKASSAR . YOS SOEDARSO ECONOMICS JOURNAL (YEJ), 5 Number 2, 56–70. https://ejurnal.yossoedarso.ac.id/index.php/ysej-server/article/view/yej5205
Asti, E., & Ayuningtyas, E. (2020). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN. EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis, 1(01), 1–14. https://doi.org/10.37366/ekomabis.v1i01.2
Bali, A. Y. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 1–14. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.7
Dahlia, & Yuli. (2025, February 18). Seblak Nyemek : Kuliner Pedas Berkuah Kental yang Kian Populer di Indonesia. Koranpalpos.Com. https://palpos.bacakoran.co/read/23573/seblak-nyemek-kuliner-pedas-berkuah-kental-yang-kian-populer-di-indonesia
Daud Syahril, Dhani Akhmad, Hartono Celine Viona, & Tarigan Natalia Karolina. (2025). Faktor yang Mempengaruhi Penjualan UMKM Kuliner (Studi Kasus pada “Pecel Cik Meri 99” di Kecamatan Metro Pusat, Kota Metro, Provinsi Lampung). Jurnal EMT KITA , 9 (1), 1–9. https://doi.org/10.35870/emt.v9i1.3546
Dunia, J. (2024, July 25). Asal Usul Seblak Khas Jawa Barat dengan CIta Rasa Pedas Gurih. Kumparan.Com. https://kumparan.com/jendela-dunia/asal-usul-seblak-khas-jawa-barat-dengan-cita-rasa-pedas-gurih-23CH7TJAqe5
Dzakwan, Z. A. (2023, March 29). Sudut Pandang Beberapa Kalangan Mengenai MasSudut Pandang Beberapa Kalangan Mengenai Masuknya dan Munculnya Restoran yang Menyajikan Makanan Luar Negri. Kompasiana.Com. https://www.kompasiana.com/zaidanariqdzakwan3970/642357b308a8b563c2379c12/sudut-pandang-beberapa-kalangan-mengenai-masuknya-dan-munculnya-restoran-yang-menyajikan-makanan-luar-negri
Ibrahim, M., & Thawil, S. M. (2019). PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 4 No.1, 175–182. https://doi.org/10.36226/jrmb.v4i1.251
Irwansyah, A., & Mappadeceng, R. (2018). PENGARUH E-SERVICE QUALITY TERHADAP CUSTOMER LOYALTY MELALUI CUSTOMER SATISFACTION PADA TOKO ON LINE BUKA LAPAK. Jurnal Manajemen Dan Sains, 3(2), 128–136. https://doi.org/10.33087/jmas.v3i2.50
Junaidi, M. (2023, July 15). UMKM Hebat, Perekonomian Nasional Meningkat. Kementerian Keuangan Republik Indonesia. https://djpb.kemenkeu.go.id/portal/id/berita/lainnya/opini/4133-umkm-hebat,-perekonomian-nasional-meningkat.html
Lesmana, R., & Ratnasari. (2019). PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PT. RADEKATAMA PIRANTI NUSA. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 2(2), 2598–2893. https://doi.org/10.32493/jpkpk.v2i2.2464
Masnun, S., Makhdalena, M., & Syabrus, H. (2024). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen. JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan), 7, 3736–3740. https://doi.org/10.54371/jiip.v7i4.4280
Nurhasna, F. N., Dewi, R. S., & Purbawati, D. (2022). PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA DENGAN KEPUTUSAN PEMBELIAN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 11 No. 4(4), 750–757. https://doi.org/10.14710/jiab.2022.36078
Putri, N. D., Novitasari, D., Yuwono, T., & Asbari, M. (2021). PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN. 15 N0. 1. https://doi.org/10.58217/joce-ip.v15i1.226
Reema, C. (2024, May 17). Seblak - Makanan pedas khas Bandung yang Bikin Ketagihan. Kompasiana. https://www.kompasiana.com/cittareema0539/664729e214709362be202e82/seblak-makanan-pedas-khas-bandung-yang-bikin-ketagihan
Sabrina, J. (2025, February 23). Wow! UMKM Kuliner Binaan Pertamina di INACRAFT 2025: Produk Lokal yang Mendunia! SUMEKS RADIO NEWS. https://sumeksradio.disway.id/read/22146/wow-umkm-kuliner-binaan-pertamina-di-inacraft-2025-produk-lokal-yang-mendunia
Yolanda, D. (2022). THE INFLUENCE OF SALES PROMOTION, PRODUCT QUALITY AND CONSUMER DISSATISFACTION WITH BRAND TRANSFER DECISIONS (STUDY ON EX BLACKBERRY USERS IN BANDUNG REGENCY) under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0). Jurnal Ekonomi, 11(01). http://ejournal.seaninstitute.or.id/index.php/Ekonomi.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Jurnal Publikasi Ekonomi dan Akuntansi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
